Νέα επένδυση, νέα πρόκληση και σύγχρονη φιλοσοφία
καλλιέργειας μανιταριών.
Μετά από 10 χρόνια παρουσίας και δραστηριότητας
στην Ελληνική και όχι μόνο αγορά, η Φάρμα Μανιταριών Ξάνθης «Μητάτο» ολοκλήρωσε
την κατασκευή των νέων εγκαταστάσεων παραγωγής μανιταριών.
Η εφημερίδα μας είχε την ευκαιρία να επισκεφτεί την Φάρμα
Μανιταριών Ξάνθης «Μητάτο» και να συζητήσει με τον κ. Αντώνη Κυριακόπουλο
υπεύθυνο πωλήσεων, όλες τις εξελίξεις σχετικά με την νέα επένδυση αλλά και τις
νέες προοπτικές που ανοίγονται σε Ελλάδα και Εξωτερικό.
Η νέα επένδυση
Βρίσκεται εγκατεστημένη
στον οικισμό Σούνιο, του Δήμου Αβδήρων του Νομού Ξάνθης. Εξασφαλίζει συνθήκες
υψηλής υγιεινής και μειωμένου ρίσκου επιμολύνσεων κατά την διάρκεια της
παραγωγικής διαδικασίας και της συσκευασίας. Η τοποθεσία, έχει επιλεγεί με
αυστηρά περιβαλλοντικά κριτήρια και έχει το κατάλληλο μικροκλίμα για την
ανάπτυξη των μανιταριών. Με τον πλέον οικολογικό τρόπο, γίνεται ο εμπλουτισμός
και η αύξηση της θρεπτικής αξίας του υποστρώματος παράγωγης μανιταριών, αντικαθιστώντας
τις χημικές λιπάνσεις.
Οι νέες εγκαταστάσεις
παραγωγής μανιταριών, σε θαλάμους παραγωγής (θερμοκηπιακού τύπου, με μόνωση),
ξεκίνησαν ήδη τη λειτουργία τους και θα αξιοποιούν όλο το χρόνο την έκταση των
θερμοκηπίων για την παραγωγή μανιταριών με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον.
Ο κ. Αντώνης Κυριακόπουλος
μας είπε ότι, «η νέα σύγχρονη μονάδα καλλιέργειας, μας επιτρέπει τον απόλυτο
έλεγχο για τη βελτιστοποίηση των συνθηκών καλλιέργειας μανιταριών.
Πολλαπλασιάζεται η παραγόμενη ποσότητα, μας κάνει πιο ανταγωνιστικούς στο
διεθνές περιβάλλον, μας δίνει την δυνατότητα παραγωγής μανιταριών με σταθερά
υψηλή ποιότητα ανεξάρτητα από τις κλιματικές συνθήκες. Η εφαρμογή καινοτόμων
λύσεων μειώνει σημαντικά την κατανάλωση ενεργειακών και υδάτινων πόρων. Η Φάρμα
Μανιταριών Μητάτο αναπτύχθηκε και σήμερα κάνει το δικό της αγώνα χάρη στις
προσπάθειες όλων. Η κατασκευή των νέων θαλάμων παραγωγής αποτελεί μία
στρατηγική επένδυση που χρηματοδοτήθηκε μόνο από ίδιους πόρους και είναι η
μοναδική στο είδος σε όλη την Περιφέρεια και την Βόρεια Ελλάδα. Είναι σημαντικό
που πλέον έχουμε προσανατολιστεί στην καινοτομία και στον ψηφιακό
μετασχηματισμό της παραγωγικής μας δομής χρησιμοποιώντας τεχνολογία αιχμής.
Η
νέα επένδυση, που είναι η πρώτη μετά οικονομικής κρίσης επένδυση στον κλάδο,
σημαίνει δέσμευση για το μέλλον μας, σημαίνει ανάπτυξη για εμάς, καθώς με τις
νέες εγκαταστάσεις έχουμε την δυνατότητα να παράγουμε, επεξεργαζόμαστε,
τυποποιούμε και να εμπορευόμαστε σημαντικές ποσότητες διάφορων ποικιλιών
μανιταριών, με τρόπο που εγγυάται ποιοτικό, γευστικό και αρωματικό αποτέλεσμα.
Καταδεικνύει δε την αποφασιστικότητα μας να κρατήσουμε τα ηνία του κλάδου
τουλάχιστον στην Περιφέρεια μας.»
Μας είπε για την
προσπάθεια, τις δυσκολίες που συνάντησαν με την οικονομική κρίση, αλλά και στην
επιτυχημένη πορεία που άνοιξε το δρόμο για την ανάπτυξη της εταιρίας. «Θα
πρέπει καταρχήν να εκφράσω το παράπονο μου διότι δυστυχώς στον Ν. Ξάνθης δεν
μας εχει στηρίξει μέχρι σήμερα το δίκτυο χονδρικού εμπορίου προϊόντων όσο
περιμέναμε, την ίδια στιγμή που απ΄ όλη την Ελλάδα έχουμε συνεχείς προτάσεις
συνεργασίας. Αυτό φυσικά δεν μας πτοεί συνεχίζουμε την προσπάθεια απλά είναι
πολύ στενάχωρο να μην στηρίζεσαι στην πόλη σου την στιγμή μάλιστα που είσαι και
καλύτερος σε ποιότητα. Παρόλα αυτά με άοκνες προσπάθειες συνεχίζουμε και
καταφέραμε να αντιστρέψουμε το κλίμα που δημιούργησε η οικονομική κρίση στον
κλάδο μας και βρισκόμαστε στην δυναμική θέση που σήμερα έχουμε κατακτήσει και
βλέπουμε το μέλλον ελπιδοφόρο και αισιόδοξο. Η επένδυση και η γενικότερη
ανάπτυξή της εταιρίας μαρτυρά την επιτυχία.»
Αναφέρθηκε στην
συνεργασία της Φάρμας Μανιταριών «Μητάτο» με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο
Θεσσαλονίκης και πιο συγκεκριμένα με το Τμήμα Φαρμακευτικής και το Τμήμα
Δασολογίας & Φυσικού Περιβάλλοντος, οπού ξεκινώντας έρευνα, μελέτη και
παραγωγή παγκοσμίου ιατρικού ενδιαφέροντος ο Δήμος Αβδήρων, ο Ν. Ξάνθης και η
Ανατολική Μακεδονία και Θράκη θα βρίσκονται πλέον στον παγκόσμιο χάρτη της
ακαδημαϊκής, ιατρικής και επιχειρηματικής κοινότητας αλλά επιφυλάχθηκε να δώσει
περισσότερες πληροφορίες στο μέλλον.
Τέλος μας είπε ότι βασική
αρχή της εταιρίας είναι να φροντίζει να έχει θετική επίδραση από την παραγωγή
των προϊόντων της σε τρεις βασικούς πυλώνες, στον άνθρωπο και την οικογένεια,
στην υγεία και στο περιβάλλον.
ΦΑΡΜΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΞΑΝΘΗΣ «ΜΗΤΑΤΟ»
ΜΟΝΑΔΑ ΣΟΥΝΙΟ ΞΑΝΘΗΣ
Τηλέφωνο 6974945444
ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ: WWW.MITATOMUSHROOMS.GR